Producción ecológica

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Productos ecológicos
Descubre cuáles son los productos ecológicos, dónde comprarlos y la información que necesitas si eres operador ecológico.

La agricultura y la ganadería ecológicas son métodos de producción agrarios que tienen como fin la obtención de alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente, conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar animal.

Para ello se basan en el aprovechamiento racional de los recursos, sin emplear productos químicos de síntesis, y en los sistemas de ganadería extensiva y cría de razas autóctonas de gran rusticidad y adaptación al medio. Además de los beneficios que procuran al medio ambiente, se pueden considerar como una opción de presente y futuro para contribuir al desarrollo rural.

Cómo identificar un producto ecológico

Los productos o alimentos que hayan sido producidos mediante métodos de producción ecológicos deben cumplir unos requisitos establecidos en la normativa de aplicación para poder ser considerados como tal. Estos requisitos se refieren a diversos aspectos de los métodos de siembra, cultivo y recolección, las condiciones de la explotación, las condiciones de vida y transporte de los animales, la cualificación del personal, la prohibición de utilizar organismos modificados genéticamente (OMG) o radiaciones ionizantes, etc. Además, están sometidos a controles oficiales que garantizan su cumplimiento.

Logo producción ecológica en la Unión Europea

La agricultura ecológica en pocas palabras

Información sobre los objetivos de la política ecológica de la UE, el logotipo ecológico y la legislación

Logo del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid

Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM)

Autoridad de control de la producción ecológica de la Comunidad de Madrid

Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM)

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM) es el órgano desconcentrado de la Comunidad de Madrid designado para ejercer como Autoridad de Control de la producción agraria ecológica y el encargado de aplicar en la Comunidad de Madrid el sistema de control establecido por la reglamentación de la Unión Europea sobre esta materia.

El actual Comité se eligió, tras el correspondiente proceso electoral, en agosto de 2024, quedando constituido por cuatro años.

Puntos de venta de alimentos ecológicos

Productos ecológicos

Guía de establecimientos

La Comunidad de Madrid ha elaborado una Guía de establecimientos que venden al público alimentos ecológicos, por categorías: tiendas especializadas, herbolarios y otros.

Ayudas a la producción ecológica

La Comunidad de Madrid ofrece ayudas destinadas a la agricultura y la ganadería ecológicas para los solicitantes que cumplan una serie de requisitos. Estas ayudas forman parte de las medidas agroambientales contempladas por los diversos Reglamentos de aplicación del desarrollo rural, están cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) según el Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC), y se implementan a través de Programas Agroambientales de carácter plurianual.

Datos y estadísticas

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Estadísticas del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM)

Conoce las estadísticas oficiales de producción ecológica de la Comunidad de Madrid en los últimos años.

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Producción ecológica

Este conjunto de datos ofrece información actualizada sobre superficie de agricultura ecológica certificada en la Comunidad de Madrid, principales producciones de agricultura y ganadería ecológica y valor económico que supone la producción ecológica comercializada. 

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Indicadores ambientales: Sector agrario

Consulta los indicadores ambientales sobre agricultura y ganadería ecológica, en formato interactivo

Portada del informe sobre el estado del medio ambiente 2024

Informes sobre el estado del medio ambiente

La Comunidad de Madrid publica todos los años información sobre la producción ecológica en los informes sobre el estado del Medio Ambiente

Registro General de Operadores Ecológicos (REGOE)

El Registro General de Operadores Ecológicos (REGOE) es una base de datos del Ministerio de Agricultura que recoge la información suministrada por las Autoridades Competentes de las Comunidades Autónomas. Permite identificar a los operadores ecológicos según su actividad, ubicación y producción.

Legislación

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