Anisakiasis: una zoonosis fácil de prevenir
El consumo de cierto pescado (salmón, sardinas, boquerones...) y cefalópodos (calamares, pulpo, sepia...) que contengan el parásito llamado Anisakis puede provocar alteraciones digestivas (anisakiasis) y, en algunas personas, reacciones alérgicas graves. Para evitar la anisakiasis, basta con seguir unas sencillas recomendaciones en el hogar.
