Etiquetas: Temperatura

En el momento de la compra de alimentos, ya sea en supermercado o en tiendas especializadas, podemos adoptar unas reglas básicas para que los alimentos se conserven con todas sus propiedades.

La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias

La congelación es un buen método para conservar alimentos, pero debe hacerse correctamente para que no pierdan propiedades. La descongelación debe hacerse adecuadamente para evitar la multiplicación de bacterias

Si llevas tarteras con alimentos al trabajo o al colegio, sigue las siguientes pautas para evitar la contaminación y multiplicación de gérmenes en tu comida.

La prevención en el comercio minorista, en la restauración y en el hogar es la medida más eficaz para evitar el riesgo de intoxicación histamínica.

Tanto las temperaturas muy elevadas que ocasionalmente se dan en verano, como las muy bajas del invierno, suponen un riesgo para la salud y el bienestar de las personas, sobre todo de las más frágiles y vulnerables

El derecho a la seguridad alimentaria es el derecho a conocer los riesgos asociados a un alimento o a alguno de sus componentes. Las administraciones competentes garantizan la protección frente a dichos riesgos alimentarios