Alimentos seguros: evitar riesgos alimentarios
Aprovechar los restos de comidas
Si ha sobrado comida, siga estos consejos para aprovechar las sobras sin riesgo de intoxicación alimentaria
Aprovechar los restos y sobras de comida sin riesgo
Si se ha cocinado más de los que se necesita, se puede hacer un buen uso de los restos de la comida sobrante.
Resuelva aquí sus dudas:
Evitar el desperdicio de alimentos
Por otra parte, conviene planificar previamente los menús para evitar el desperdicio innecesario de alimentos, que suele relacionarse con malos hábitos de compra y consumo, así como por una inadecuada gestión y manipulación de los alimentos.
También se ha constatado que otra de las causas de desperdicio de alimentos en los hogares, es la falta de comprensión de las etiquetas, en cuanto a su conservación o caducidad.
El desperdicio de alimentos se puede evitar normalmente.
Si su empresa quiere donar alimentos, puede interesarle esta guía:
Guía de Buenas Prácticas de Higiene para el Aprovechamiento de Excedentes Alimentarios (Ed. 2)
También puede consultar:
- La Comunicación de la Comisión Orientaciones de la UE sobre la donación de alimentos.
- La Comunicación de la Comisión con directrices sobre los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria para las actividades de los minoristas del sector de la alimentación, incluida la donación de alimentos.